Быстрый и вкусный суп с тушенкой: рецепт на 30 минут

В дни, когда времени на готовку нет, а желание поесть вкусный и сытный ужин имеется, суп с тушенкой – отличный выбор. Благодаря замечательному сочетанию густого бульона и мягкого мяса, суп становится не только вкусным, но и полезным блюдом.

Несмотря на то, что тушенка считается достаточно тяжелым продуктом, в супе она позволяет получить насыщенный, но легкий бульон. К тому же, такой суп приготовить очень просто, и на его приготовление уйдет всего 30 минут.

В этом рецепте мы предлагаем использовать говядину в тушенке – мясо этого животного отличается нежностью и сочностью, что обязательно влияет на вкусовые качества блюда.

Ингредиенты

Для приготовления супа с тушенкой понадобятся:

  • Тушенка — 1 банка;
  • Крупа (гречневая, перловая или ячневая) — 1 стакан;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Томатная паста — 1 столовая ложка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень — для украшения.

Все ингредиенты можно легко найти в ближайшем магазине или на рынке. От зелени лучше всего подойдут петрушка и укроп.

Количество и список продуктов

Для приготовления супа с тушенкой потребуются следующие продукты:

  • Картофель – 4 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Лук – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Тушенка – банка (340 г)
  • Помидоры – 2 штуки
  • Перец болгарский – 1 штука
  • Макароны – 100 г
  • Зелень – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Вода – 1,5 литра
  • Масло растительное – для обжарки

Кроме того, для приправы супа рекомендуется использовать зелень, такую как петрушка или кинза. Также можно добавить лимонный сок, чтобы придать супу свежий вкус.

Приготовление

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты и поставьте кастрюлю с водой на огонь. Дождитесь, пока вода закипит.

2. Откройте банку с тушенкой и выложите содержимое в отдельную миску.

3. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте его в кипящую воду и варите 5-7 минут до мягкости.

4. Добавьте нарезанный картофель, морковь и перец. Варите еще 10-15 минут до готовности овощей.

5. Добавьте тушенку, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Посолите по вкусу.

6. Добавьте зелень и готовьте еще 1-2 минуты.

7. Выключите огонь и дайте супу настояться в кастрюле еще 5-10 минут.

8. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа с тушенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Консервированная тушенка — 1 банка (400г);
  • Картофель — 4 штуки (среднего размера);
  • Морковь — 2 штуки;
  • Лук — 1 средняя головка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль — 1,5 чайной ложки;
  • Перец по вкусу;
  • Вода — 1,5 литра;
  • Растительное масло для жарки.

Перед началом приготовления супа необходимо подготовить все ингредиенты. Картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками размером примерно 1,5 см. Морковь необходимо вымыть, очистить и нарезать кругами. Лук необходимо нарезать кубиками, а чеснок измельчить ножом. Сначала необходимо обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавить картофель, заливаем водой. Далее нужно добавить тушенку, чеснок, соль и перец по вкусу. Варить на среднем огне до готовности картофеля.

Шаг 2: Приготовление супа

В кастрюле с заранее нагретым растительным маслом обжариваем нарезанный кубиками картофель, лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавляем нашинкованный чеснок и тушенку.

Далее заливаем кипятком и добавляем порезанные кубиками помидоры. Специи добавляем по вкусу: лавровый лист, соль, черный перец — все эти ингредиенты придают супу глубину вкуса и аромат.

Чтобы суп стал гуще, можно добавить немного крахмала или муки. Также можно подать суп с зеленью, свежим перцем и гренками. После того, как суп доведен до кипения, накрываем крышкой и готовим на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.

После этого готовый суп можно наливать в тарелки и подавать к столу. Бон аппетит!

Шаг 3: Подача на стол

Когда ваш суп с тушенкой готов, можно приступать к подаче на стол. Начнем с того, что рекомендуется подавать суп горячим, чтобы вкус был наивысшим.

Лучше всего подать суп в глубоких тарелках или мисках, так как суп довольно жидкий и глубокую тарелку намного удобнее держать при еде.

Украсить ваш суп можно зеленью, которую лучше всего кладыть сверху, а также добавить сметану или сливки. Сметана или сливки делают суп более насыщенным и неповторимым вкусом.

Вы можете подать суп на стол с куском хлеба или тостами. Хлеб добавит к любому супу дополнительный вкус и возможно, уменьшит специфический аромат тушенки. Кроме того, хлеб с супом гораздо насыщает в животе и создаёт лучшее настроение.

Не забудьте приятной аппетита! Суп с тушенкой способен удовлетворить любой аппетит и оставить только приятные воспоминания.

Советы и рекомендации

Если вы используете консервированную тушенку, обратите внимание на сорт. Для супа лучше всего подойдет говяжья тушенка, но вы также можете использовать тушенку из курицы или свинины. Важно помнить, что более дешевые сорта тушенки могут содержать меньше мяса и больше жира или соли.

Когда вы добавляете тушенку в суп, не забудьте удалить кости и лишний жир. Это поможет вашему супу оставаться легким и вкусным, а не жирным и тяжелым.

Чтобы повысить вкусовые качества супа, используйте свежие овощи. Они добавят свежести и яркости блюду и подчеркнут мясной вкус тушенки.

Если вы хотите, чтобы ваш суп был более густым, добавьте немного крупы или картофеля. Они будут поглощать излишки жидкости и позволят супу стать более сытным.

Не забывайте про травы и специи. Они могут значительно улучшить вкус супа и добавить ему новых оттенков. Попробуйте использовать паприку, базилик, петрушку или тимьян, чтобы подчеркнуть вкусы ингредиентов.

Как подобрать правильную тушенку

Тушенка – незаменимый продукт в быстром приготовлении супа. Но как выбрать качественное и вкусное консервированное мясо?

Ингредиенты:

  • Мясо. Хорошая тушенка должна содержать на упаковке информацию о виде мяса, его происхождении, дате изготовления и сроке годности.
  • Состав. Обращайте внимание на список ингредиентов. Желательно, чтобы мясо было натуральным, без добавления консервантов и ненужных компонентов.
  • Банка и упаковка. Не выбирайте тушенку с выпуклостями, выбитыми дными или подмятыми упаковками. Это может быть признаком низкого качества продукта.
  • Производитель. Лучше выбирать продукцию известных и проверенных брендов, чтобы быть уверенными в ее качестве и свежести.

Тушенка должна иметь насыщенный аромат и приятный цвет. Перед использованием ее необходимо перемешать и разогреть до желаемой температуры.

Тушенка

Хорошая тушенка должна быть плотной и не развалиться на куски при приготовлении. Она должна содержать достаточное количество мяса и соответствовать заявленному весу.

Какую зелень можно добавить в суп

Как правило, в супы можно добавлять большое количество свежей зелени. Она вносит в блюдо свежесть и удачно подчеркивает вкус. Есть несколько типов зелени, которую можно добавить в суп, например, петрушку, кинзу, укроп и базилик.

Петрушка — одна из самых популярных и распространенных зеленых добавок в суп. Она отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, улучшает пищеварение и защищает организм от инфекций. Не забудьте добавить ее в конце приготовления, чтобы сохранить питательные свойства.

Кинза — экзотическая зелень из семейства петрушки. Она прекрасно сочетается с мясными супами и блюдами, добавляет неповторимый вкус и запах. Немного кинзы добавит в суп остроты и пряности.

Укроп — привычная зелень, часто используемая в блюдах русской кухни. Он хорошо сочетается с рыбными и куриными супами, добавляет вкуса и аромата. Оптимальное количество укропа — 1-2 веточки на порцию супа.

Базилик — ароматная и нежная зелень, отлично подходит для супов на основе овощей и томатов. Она придает блюду особый вкус и аромат, а также известна своими антиоксидантными свойствами.

Кроме вышеперечисленных зеленых добавок, в суп можно добавлять и другие виды зелени: репчатый лук, зеленый лук, руколу, салат и др. Однако приправлять суп не стоит слишком многими видами зелени — лучше добавлять несколько, но отлично подходящих именно к вашему блюду.

Оцените статью
Добавить комментарий