Легкие рецепты: быстро и просто приготовьте вкусную и полезную еду

Сегодня никто не хочет тратить много времени на приготовление еды, однако, никто тоже не хочет употреблять в пищу быстрые перекусы и готовые блюда из магазина, так как они часто содержат много консервантов и калорий. В этой статье мы расскажем о нескольких легких рецептах, которые можно приготовить быстро и просто, не тратя на это много времени и усилий.

Многие из нас предпочитают не тратить много времени на готовку, но это не значит, что мы не должны следить за своим питанием и здоровьем. Быстрые и легкие рецепты не только могут быть вкусными, но и полезными, если выбирать правильные ингредиенты и готовить их в правильном сочетании. Многие из этих рецептов подходят для вегетарианцев и веганов, а также для людей, следящих за своей диетой.

Использование свежих продуктов и витаминов при приготовлении еды является важным аспектом здорового питания. Это уменьшает содержание жиров, сахара и соли в еде, что положительно влияет на здоровье и настроение человека. Мы рассмотрим рецепты, которые подходят для приготовления на завтрак, обед или ужин, а также для перекуса или десерта.

Легкие рецепты для быстрого и простого приготовления

Приготовление вкусной и полезной еды не обязательно должно занять много времени и усилий. Существует множество легких рецептов для быстрого и простого приготовления.

Один из таких рецептов — салат «Цезарь». Для его приготовления необходимо кусочек куриного филе, помидоры, огурцы, яйца, салат ромэн, перепелиные яйца, пармезан, соус «Цезарь». Все ингредиенты нарезать, перемешать, и подать с соусом «Цезарь». Просто и быстро!

Еще один рецепт — суп. Возьмите морковь, лук, картофель, зелень, куриное филе и воду. Нарежьте все ингредиенты и положите в кастрюлю с водой. Добавьте специи, и когда все будет готово, измельчите блендером. Полезный и быстрый суп готов!

• Салат «Цезарь»
• Суп

Эти рецепты отлично подходят для тех, кто хочет быстро и просто приготовить что-то вкусное и полезное. Не нужно много времени и усилий, чтобы насладиться вкусной едой.

Завтраки

Легкий завтрак – залог хорошего настроения и работоспособности на весь день. Не важно, насколько ты занят утром, всегда есть время для приготовления простого, но питательного завтрака.

Овсянка с ягодами и орехами – отличный выбор для тех, кто хочет начать день с пользой. Для приготовления нужно всего лишь сварить овсянку на воде или молоке и добавить свежих ягод и измельченных орехов.

Авокадо тосты – быстрый и простой завтрак, но не менее вкусный и питательный. Нужно только растереть мякоть авокадо на хлебе, сбрызнуть лимонным соком и посыпать кунжутом или другими любимыми приправами.

• Яичница с овощами – настоящая находка для любителей сытного обеда на завтрак. Нарезанные овощи жарятся на масле, после чего добавляются яйца и осторожно перемешиваются до готовности.
• Каша с фруктами – еще один вариант полезного и сытного завтрака. Варятся любимые каши, после чего добавляются свежие фрукты или ягоды.

Простой йогурт с гранолой – замечательный вариант для тех, кто не любит готовить утром. В баночку йогурта добавляются гранола и свежие ягоды, и готово!

Название блюда	Время приготовления	Сложность
Овсянка с ягодами и орехами	10 минут	Легко
Авокадо тосты	5 минут	Очень легко
Яичница с овощами	15 минут	Средне
Каша с фруктами	15 минут	Легко
Простой йогурт с гранолой	5 минут	Очень легко

Овсянка с фруктами

Овсянка с фруктами — это очень полезный и сытный завтрак, который можно приготовить за несколько минут. Овсянка содержит много клетчатки, белков, жирных кислот, витаминов и минералов, что делает ее питательной и благоприятной для здоровья.

Для приготовления овсянки с фруктами, необходимо сварить овсяную кашу на молоке или воде. Затем добавить кашу свежие или замороженные ягоды, фрукты и орехи.

Можно использовать любые фрукты в зависимости от предпочтений: бананы, яблоки, киви, апельсины, груши и т.д. Фрукты могут быть нарезаны кубиками или дольками, а ягоды можно оставить целиком или порезать.

Овсянка с фруктами можно украсить медом, кокосовой стружкой, сухофруктами или цедрой апельсина.

Предлагаем простой рецепт овсянки с фруктами:

• Сварите овсяную кашу на молоке или воде.
• Добавьте нарезанные фрукты и ягоды (например, банан, яблоко, клубнику).
• Посыпьте кашу орехами (грецкие, миндальные или кедровые).

Также можно использовать мультиварку или кастрюлю с толстым дном для приготовления овсянки с фруктами.

Завтрак из овсянки с фруктами и орехами — это отличный способ начать день с пользой для здоровья.

Яичница с помидорами

Яичница с помидорами — это простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить для завтрака, обеда или ужина.

Чтобы приготовить яичницу с помидорами, нужно нарезать помидоры кружочками и обжарить их на сковороде до мягкости. Затем на помидоры нужно разбить яйца, посыпать солью и перцем и жарить до готовности яичницы.

Яичница с помидорами — это блюдо, которое хорошо сочетается с хлебом, тостами или листовым салатом. Вы можете добавлять в яичницу другие ингредиенты, такие как зелень, лук или сыр, чтобы придать ей дополнительный вкус.

Это блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, поэтому является отличным выбором для тех, кто хочет приготовить вкусную и полезную еду быстро и легко.

Обеды

Обед является важным приемом пищи в течение дня, поэтому важно уделить время на его готовку и выбрать правильные продукты.

Один из легких вариантов для обеда – салат из свежих овощей. Для его приготовления нужно нарезать овощи (помидоры, огурцы, паприку, листовой салат), добавить кусочки рыбы или куриной грудки, полить цитрусовым соусом и посыпать зеленью.

Еще один вариант – куриные котлеты с овощами на пару. Для этого нужно измельчить куриную грудку и морковь в блендере, сформировать котлеты и приготовить в пароварке вместе с нарезанными овощами.

Также можно приготовить небольшую порцию тушеного мяса или рыбы с овощами и зеленью. Для тушения нужно нарезать мясо или рыбу, овощи (лук, морковь, перец), добавить специи и залить небольшим количеством воды. Тушить на медленном огне до готовности.

• Совет: Если не хватает времени на приготовление обеда, можно заранее приготовить питательную еду для себя. Например, набрать в контейнер салат из свежих овощей или подготовить порцию тушеного мяса или рыбы с овощами.
• Пример меню: Салат из свежих овощей с рыбой или куриной грудкой, котлеты из курицы с овощами на пару, тушеная рыба с овощами и рисом.

Куриный салат с овощами и грецким орехом

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 150 г огурца;
• 150 г помидор;
• 1 красный лук;
• 1 зеленый перец;
• 100 г грецкого ореха;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 ст.л. уксуса;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите куриную грудку и нарежьте ее кубиками.
2. Огурец, помидоры, красный лук и зеленый перец нарежьте тонкими полукольцами.
3. Грецкий орех мелко нарежьте.
4. Смешайте венегрет: соевый соус, растительное масло, уксус, соль и перец по вкусу.
5. В большой миске смешайте овощи, курицу и грецкий орех.
6. Залейте салат венегретом и перемешайте.

Куриный салат с овощами и грецким орехом — полезное блюдо, которое легко и быстро готовится. Оно насытит вас необходимыми белками и богатым витаминами комплексом. Данный рецепт можно использовать как для ежедневного ужина, так и для гостиного стола. Попробуйте этот салат и убедитесь, насколько он вкусный и полезный.

Крем-суп из брокколи и сыра

Крем-суп из брокколи и сыра — это вкусный и полезный способ пополнить запас витаминов. Этот суп готовится довольно быстро и просто, так что вы можете приготовить его в любое время, когда не хотите тратить много времени на приготовление еды.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится брокколи, молоко, сливки, сыр, лук, соль и перец. Сначала нарежьте лук и обжарьте его на масле, затем добавьте нарезанный брокколи и продолжайте готовить его, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте молоко и сливки, и доведите до кипения. Снимите с огня и измельчите в блендере. Добавьте натертый сыр, соль и перец по вкусу.

Подавайте крем-суп горячим, украсив свежим зеленым луком. Также вы можете подать его со свежеиспеченным хлебом или гренками.

• Время приготовления: 25 минут
• Порции: 4

В этом супе много питательных веществ, таких как витамин С, кальций и белок. Он также низкокалорийный, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Вы можете создавать различные вариации этого супа, добавляя свои любимые ингредиенты, такие как картофель, морковь или чеснок. Также можно использовать разные виды сыра, чтобы создать свой уникальный вкус.

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара — это блюдо, которое является одним из самых популярных в итальянской кухне. Оно приготавливается очень просто и быстро, и в него входят всего несколько ингредиентов.

Главными компонентами спагетти карбонара являются спагетти, бекон или гуанчиале, яйца и сыр пармезан. Для начала необходимо сварить спагетти в соленой воде до состояния аль-денте.

В то же время на сковороде обжаривается нарезанный на кусочки бекон или гуанчиале. В другой посуде смешиваются яйца, сыр и пряности — черный перец и соль по вкусу.

Отваренные спагетти высыпаются на сковороду с готовым беконом и перемешиваются. Затем на сковороду выливается смесь из сыра и яиц, но не на огонь, а на теплое место, чтобы яйца не свернулись. Снова перемешиваются, и блюдо готово.

Спагетти карбонара можно украшать свежими травами и подавать со свежим гренком.

Ужины

Ужин – это последний приём пищи в течение дня. Он считается одним из самых важных, так как позволяет дополнить оставшийся рацион и усилить усвоение полезных веществ. Ужин должен быть легким, но сытным и полезным, чтобы не перегружать желудок перед сном и не приводить к серьёзным проблемам со здоровьем.

Одним из самых популярных вариантов ужина являются супы. Они просты в приготовлении и легко усваиваются нашими организмами. Например, освежающий летний холодник с кефиром и огурцом или ароматный грибной суп с картофелем и луком. Для более сытного ужина можно добавить злаковые или бобовые культуры: гречку, пшено, чечевицу, фасоль или красную чечевицу.

• Рыба также является отличным выбором на ужин. Она богата белками, низкокалорийна и содержит полезные ненасыщенные жиры. Так, можно приготовить запечённую форель в пакете с овощами, на пару или в мультиварке.
• Ещё один полезный вариант для ужина – это овощные салаты. Салат Цезарь или Греческий салат, фасоль-стручок с помидорами и зеленью или овощной тартар – варианты блюд, которые можно приготовить быстро и легко.
• Наконец, для тех, кто любит мясо, можно приготовить куриные котлетки с овощными гарнирами, шашлыки из свинины или кролика, запечённый кабачок с фаршем или даже стейк из индейки с овощным рагу.

Важно помнить, что ужин должен быть лёгким, но сытным, содержать достаточное количество полезных веществ и не перегружать желудок перед сном. При этом приготовление должно не занимать много времени, чтобы не превращать ужин в кулинарный марафон.

Жареный лосось с овощами на гриле

Жареный лосось с овощами на гриле – это простой и быстрый способ приготовить вкусный и полезный обед. Лосось содержит омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Для приготовления блюда нужно взять кусок лосося, почистить от кожи и костей, посолить и поперчить. Затем порезать овощи – перцы, лук, помидоры, кабачки – на кусочки и обжарить на гриле, добавив соль и перец по вкусу. После этого положить лосось на гриль и жарить до готовности.

Когда лосось практически готов, добавить овощи и смешать вместе, пока все не прогреется. Готовое блюдо можно подать на стол, украсив зеленью и добавив лимонный сок.

Это диетическое блюдо можно украсить тертым сыром или орехами. Блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, хочет что-то вкусное и полезное.

• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 2

Жареный рис с овощами и яйцом

На самом деле, этот рецепт очень простой и быстрый. Вам понадобится рис, овощи (можете использовать любые, которые есть в холодильнике), яйцо, соль, перец, соевый соус и растительное масло.

Начните с приготовления риса. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Затем добавьте рис и варите его на среднем огне до готовности. Обычно это занимает примерно 15 минут. Откиньте рис на дуршлаг и дайте ему обсохнуть.

В то же время порежьте овощи на кубики или полукольца. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте овощи и обжаривайте их в течение 5 минут, помешивая время от времени.

Далее добавьте рис в сковороду и перемешайте его с овощами. Обжаривайте 5-7 минут до золотистой корочки.

Сломайте яйцо в сковороду и перемешайте с рисом и овощами. Подождите, пока яйцо начнет степенеть, и продолжайте перемешивать. Добавьте соль, перец и соевый соус по вкусу. Готово!

Подавайте горячим. Можно украсить зеленью или положить на тарелку вместе с ломтиком свежего помидора. Приятного аппетита!

Куриные котлеты в томатном соусе

Куриные котлеты в томатном соусе – вкусное и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. Для его приготовления нужно взять филе куриной грудки, которое следует измельчить. Добавить туда яйцо, лук, зелень и приправы – соль, перец, паприку. Хорошо перемешать и сформировать котлеты.

Для приготовления соуса нужно взять помидоры, специи и лук. Помидоры следует измельчить и затем сварить на сковороде вместе с луком и специями. Когда соус будет готов, нужно поставить на огонь сковороду для жарки котлет.

• Нагреть сковороду и добавить масло;
• Выложить котлеты и жарить до золотистой корочки;
• Добавить готовый соус с помидорами;
• Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить котлеты в томатном соусе около 15 минут.

Куриные котлеты в томатном соусе готовы. Это легкое и полезное блюдо можно подавать с овощным гарниром или свежими овощами.

Десерты

Десерты – это сладкие блюда, которые обычно подают в конце ужина. Но почему бы не насладиться сладостями в любое время дня?

Один из самых простых и быстрых десертов – это йогурт с фруктами. Просто нарежьте любые свежие фрукты и добавьте их в стакан йогурта. Можете посыпать фрукты зернами гранолы или орехами и получится не только сладкий, но и сытный десерт.

Если хотите более изысканный десерт, то попробуйте приготовить фруктовый тарт. Для этого возьмите готовый слоеный тесто и разложите его в форму для выпечки. Нарежьте любые фрукты (например, яблоки и груши) и выложите их на тесто. Посыпьте фрукты корицей и сахаром. Выпекайте в духовке около 20 минут до золотистой корочки.

• Классический десерт – это маффины. Для приготовления вам понадобится мука, яйца, сахар, масло, разрыхлитель и любые дополнительные ингредиенты (например, шоколад, орехи, ягоды). Смешайте все ингредиенты и выложите тесто в формы для выпечки. Выпекайте в духовке около 20 минут. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой и подавать с шоколадным соусом.
• Еще один простой десерт – это мороженое. Вы можете купить готовое мороженое в магазине или приготовить его дома. Для этого понадобится сметана, сахар и фрукты или ягоды по вкусу. Смешайте все ингредиенты и заморозьте в морозильной камере. Через каждые полчаса нужно перемешивать, чтобы не образовалось кристаллов льда. Готовое мороженое можно украсить свежими ягодами или шоколадными стружками.

Даже если у вас мало времени, вы можете насладиться сладостями, приготовив простой и быстрый десерт. Он не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и подарит хорошее настроение.

Фруктовый салат с йогуртом и медом

Фрукты – это прекрасный источник витаминов и минералов, которыми наш организм нуждается для правильной работы. А если добавить к ним йогурт и мед, получится вкусный и полезный десерт.

Для этого салата можно использовать любые свежие фрукты: киви, клубнику, яблоки, груши, виноград, бананы, манго и другие.

Чтобы приготовить салат, фрукты нужно нарезать кусочками и смешать в большой миске. Затем добавить несколько ложек йогурта и полить медом по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы фрукты обмакнулись в соусе.

Если хотите, чтобы салат выглядел более празднично, можно украсить его листьями мяты или базилика, а также посыпать сверху орехами или гранолой.

Этот фруктовый салат с йогуртом и медом – отличное выбор для легкого и полезного перекуса.

Шоколадный мусс с фруктами

Шоколадный мусс с фруктами — это легкий и вкусный десерт, который можно приготовить за несколько минут. Это идеальный вариант для тех, кто любит сладкое и заботится о своем здоровье.

Для приготовления шоколадного мусса с фруктами вам понадобится:

• 150 грамм темного шоколада;
• 1 стакан греческого йогурта;
• 1 стакан нарезанных фруктов (яблоко, банан, клубника);
• 1 яичный белок;
• 1 столовая ложка меда;

Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. В отдельной миске взбейте белок до стойких пиков. В другой миске смешайте йогурт, мед и растопленный шоколад. Потом добавьте взбитый белок и нарезанные фрукты. Перемешайте и выложите в стаканчики. Для украшения можно использовать свежие ягоды или шоколадную крошку.

Поздравляем, вы готовы к удовольствию! Теперь вы можете насладиться легким и вкусным десертом, который поднимет настроение и наполнит ваш организм необходимыми витаминами и минералами.