Приготовление филе курицы в микроволновке: рецепты и советы для быстрого и вкусного блюда

Куриное филе – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Оно богато белками, легко переваривается и не содержит много калорий. Однако не всегда удается найти время на длительное приготовление блюд из куриного филе. В таком случае можно воспользоваться микроволновкой: приготовление в ней занимает минимальное время, а блюда не менее вкусные, чем при традиционной готовке.

Правильно приготовить куриное филе в микроволновке – задача не из легких, но выполнимая. Существует множество рецептов, с помощью которых можно приготовить сочное, мягкое и ароматное блюдо. В статье мы расскажем о наиболее популярных среди них, а также дадим советы, которые помогут сделать процесс приготовления максимально простым и эффективным.

Не стоит бояться экспериментировать: использование различных специй и соусов позволит варьировать вкус и аромат готового блюда. Отличительной чертой приготовления курицы в микроволновке является возможность сохранить в ней все полезные свойства, что весьма важно для здорового питания.

Как приготовить куриное филе в микроволновке

Микроволновка — это прекрасный способ приготовить куриное филе, особенно если у вас нет времени или возможности готовить его на плите. Но какой рецепт использовать, чтобы получить вкусное, сочное и полезное блюдо?

Начните с выбора свежего куриного филе с небольшим количеством жира. Если вы используете замороженное филе, разморозьте его сначала в холодильнике.

Затем нарежьте филе на кусочки или порции. Если вы хотите более равномерно приготовить курицу, вы можете разрезать ее на более тонкие кусочки.

Приправьте филе солью, перцем и другими любимыми приправами. Если вы хотите добавить больше вкуса, можно использовать маринад на основе оливкового масла, лимонного сока и чеснока.

Затем расположите куриное филе на тарелке или в противне для микроволновки. Приготовление времени зависит от мощности вашей микроволновки, но обычно куриное филе готовится за 10-15 минут на максимальной мощности.

Проверьте готовность курицы, проколоти ее ножом или вилкой — если сок вытекает, значит, курица готова. Дайте ей немного постоять, прежде чем подавать на стол.

Наслаждайтесь свежеиспеченным и сочным куриным филе, приготовленным всего за несколько минут в микроволновке!

Основные советы

1. Выбор качественного филе. Приготовление в микроволновке ускоряет процесс приготовления, но не способно исправить недостатки качества продукта. Перед покупкой обращайте внимание на свежесть филе, отсутствие затхлого запаха и мраморности, знаки воспаления.

2. Правильная порция. Куриное филе быстро готовится, но если вы поместите слишком большую порцию в микроволновку, это приведет к неравномерному приготовлению. Порционируйте филе заранее на необходимые куски, которые можно легко разместить на тарелке.

3. Корректная температура. Основным преимуществом приготовления в микроволновке является быстрый процесс, но часто многие не учитывают значение температуры. Перед началом готовки дайте филе остыть до комнатной температуры.

4. Отсутствие жидкости. Чтобы филе куриное хорошо приготовилось, его следует высушить с помощью бумажного полотенца. Возможно, вы заметили, как после размораживания филе становится влажным, без дополнительного высушивания это приведет к тому, что блюдо станет жидким и несъедобным.

5. Не забывайте про промежутки. Если вы приготовили несколько кусочков филе, поместить их в микроволновку сразу не стоит. Необходимо оставить промежутки между кусочками, чтобы они хорошо прогрелись и приобрели сочный вкус.

Выбор качественного филе

Для приготовления вкусного блюда из куриного филе важно выбрать правильное качество мяса. Оно должно быть свежим, без запаха и не иметь синюшных оттенков. Также следует обращать внимание на:

• Цвет – качественное филе курицы имеет светло-розовый оттенок. Если мясо желтоватое или серого цвета, это может указывать на недавние заморозки или наличие гормонов в кормах птицы.
• Структуру – филе должно быть однородным, без видимых включений. Если нарезанное кусочки прессуются и ломаются на части, это может указывать на некачественное мясо.
• Жирность – чрезмерная жирность может указывать на неявку в заботе о качестве здоровья курицы. Острый запах жира говорит о проблемах в пищеварительной системе птицы.

Важно помнить, что мясо должно быть свежим, проверять дату производства и хранить его правильно. Хранить филе курицы следует в холодильнике не более 3-х суток и при температуре до 4-7 градусов.

Подготовка к приготовлению

Перед тем, как приготовить куриное филе в микроволновке нужно произвести некоторые подготовительные мероприятия:

• Сначала необходимо разморозить филе. Для этого можно вынуть его из морозильной камеры заранее, чтобы оно успело разморозиться до приготовления.
• При необходимости нужно очистить филе от костей и кожи. В этом случае необходимо использовать острый нож.
• Филе нужно хорошо промыть под холодной водой и обсушить его бумажным полотенцем. Волокна курицы нужно распределить равномерно по всей поверхности.
• Если используется маринад, то филе нужно замочить в нем заранее, чтобы специи и приправы успели пропитаться в мясе. Маринад можно делать самостоятельно, добавляя к жидкости специи и приправы, или использовать готовый маринад из магазина.
• Если же приправы добавляются непосредственно перед приготовлением, их следует равномерно распределить по всей поверхности филе. Для этого можно использовать соль, перец, душистый базилик, имбирь, кориандр или другие специи.
• Наконец, филе нужно расположить в микроволновке в соответствии с рекомендациями производителя и приготовить в соответствии с рецептом.

Рецепты

Печеное филе курицы в микроволновке:

• Взять кусок филе курицы (около 500 грамм), посолить и поперчить
• Разогреть микроволновку на максимальной мощности
• Накрыть кусок фольгой и поставить в микроволновку на 10-12 минут
• Вынуть, снять фольгу и подержать еще 5 минут для корочки
• Подавать горячим, по желанию можно посыпать зеленью и полить лимонным соком

Куриное филе, запеченное с овощами:

1. Нарезать куриное филе и овощи на небольшие кусочки
2. Посолить, поперчить и смешать в большой миске
3. Выложить всю массу на противень и накрыть пленкой
4. Поставить противень в микроволновку и готовить на средней мощности примерно 25-30 минут
5. Вынуть, убрать пленку и дать остыть несколько минут
6. Подавать горячим

Курицу в кляре можно готовить следующим образом:

1. Филе курицы нарезать тонкими полосками
2. Смешать яйца, муку, соль и специи в миске
3. Обмакнуть полоски курицы в приготовленный кляр и выложить на тарелку
4. Поставить тарелку в микроволновку и готовить на максимальной мощности примерно 5 минут
5. Готовое блюдо можно подавать со сметаной или любимым соусом

Филе в сливочном соусе

Филе куриное в сливочном соусе — вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить в микроволновке. Для этого понадобится:

• 2 куска филе куриное
• 50 гр сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл молока
• соль, перец — по вкусу

1. Разрежьте филе куриное на порции и посолите, поперчите по вкусу. Выложите в микроволновую емкость.

2. В другой емкости растопите сливочное масло в микроволновке на 30 секунд.

3. Добавьте муку и перемешайте. Добавьте молоко и снова все перемешайте. Если вам нужно более жидкое соус, добавьте еще молока.

4. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

5. Вылейте соус в емкость с филе куриное. Запекайте в микроволновке при максимальной мощности 10-12 минут до готовности.

6. Прежде чем подавать на стол, дайте блюду немного остыть.

7. По желанию, можно подавать с пюре из картофеля, овощным гарниром или зеленью.

Филе с зеленью и сыром

Для этого блюда из филе курицы, нам понадобится:

• 2 куриных филе
• Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
• 100 грамм твердого сыра
• Соль
• Перец

Для начала необходимо хорошо промыть зелень и измельчить ее. Твердый сыр нарезать в мелкие кубики.

Каждое куриное филе посолить и поперчить по вкусу и нарезать вдоль, чтобы получился «конвертик». Внутрь каждого филе насыпать измельченную зелень и кубики сыра.

Затем обернуть филе в пищевую пленку и поставить на 5-7 минут в микроволновку на максимальную мощность. После этого можно достать филе из пленки, нарезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Филе с овощами

Филе куриное в микроволновке может быть не только вкусным, но и полезным, если добавить к нему овощи. Рассмотрим простой и быстрый рецепт филе с овощами.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 зеленый болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• 2 ст. ложки масла;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Филе куриное нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь, лук и перцы нарезать тонкими полосками.
3. Смешать филе с овощами, добавить чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
4. Залить маслом и перемешать.
5. Выложить на дно емкости для запекания.
6. Запекать в микроволновке при средней мощности 10-15 минут.
7. Вынуть из микроволновки, украсить зеленью и подать на стол.

Филе куриное с овощами готово. Приятного аппетита!

Что нужно знать перед готовкой

Выбирайте правильный продукт. Для приготовления курицы в микроволновке предпочтительнее использовать куриную грудку без кости и кожи. Проверьте свежесть продукта, посмотрев на его цвет и запах. Если курица имеет неприятный запах, не рекомендуется её использовать.

Правильно разморозьте курицу. Куриное мясо должно быть разморожено до того, как Вы начнёте готовить его в микроволновке. Используйте специальный лоток для размораживания или вынесите мясо из морозилки заранее.

Не забудьте обработать курицу перед готовкой. Промойте курицу и обсушите её салфеткой. Убедитесь, что мясо не содержит косточек, которые могут повредить микроволновку во время приготовления. Также не забудьте обработать поверхность курицы специями и маслом для придания более насыщенного вкуса.

Подготовьте необходимую упаковку. Для приготовления курицы в микроволновке следует использовать пластиковый контейнер, который необходимо закрыть крышкой или фольгой. Это поможет сохранить влагу и аромат мяса внутри.

Установите правильное время и режим приготовления. Как правило, куринная грудка нуждается в 10-15 минутах приготовления в микроволновке на максимальной мощности. Однако, в зависимости от толщины куска, время готовки может варьироваться. Обратитесь к инструкции по эксплуатации микроволновки и выберите соответствующий режим приготовления и время.

Не торопитесь разрезать курицу. Оставьте курицу на 5 минут после приготовления, чтобы она успела остыть и «пропитаться». После этого, можно нарезать куриное филе и подавать к столу в сочетании с любимыми гарнирами и соусами.

О вероятности пересушки филе

Приготовление куриного филе в микроволновке — быстрый и удобный способ получить готовое блюдо всего за несколько минут. Однако, при этом существует риск пересушки филе, что приведет к потере вкуса и питательных свойств продукта.

При использовании микроволновки важно учитывать мощность прибора, время приготовления и особенности каждой модели. Также, важно знать, что чрезмерное количество соли, пряностей и маринадов, а также излишнее время приготовления могут вызвать пересушку филе.

Для того, чтобы избежать этой проблемы, рекомендуется использовать специальные рецепты для приготовления курицы в микроволновке, применять соусы и маринады, которые помогут сохранить влагу в продукте, а также регулярно проверять степень готовности филе во время приготовления.

Следуя всем этим рекомендациям, вы сможете уберечь свое филе от пересушки и насладиться сочным и вкусным блюдом.

Как не допустить неравномерного приготовления

В микроволновке куриное филе может быть готово неравномерно. Чтобы избежать этой проблемы, приготовьте филе, нарезанное одинаковыми кусочками либо использовать специальные приспособления, разработанные для равномерной готовки.

Также рекомендуется приготавливать куриное филе в микроволновке при высокой мощности не более 5-7 минут, а затем перевернуть кусочки и поставить на еще 2-3 минуты. Это позволит достичь равномерного приготовления и не пересушить мясо.

Не забывайте, что микроволновка может перегревать мясо, поэтому рекомендуется высушить его бумажными полотенцами перед приготовлением и оставить на 5-7 минут в холодильнике перед готовкой.

Еще один способ избежать неравномерного приготовления — использовать смеси специй и маринады, которые позволяют равномерно пропитать мясо и сделать его более сочным и ароматным.

• Не готовьте куриное филе в микроволновке на максимальной мощности.
• Приготовьте кусочки филе одного размера или используйте специальные приспособления.
• Переворачивайте и перемешивайте кусочки филе во время приготовления.
• Используйте смеси специй и маринады для равномерного пропитывания мяса.