Рецепты приготовления шампиньонов: быстро, вкусно и дома

Шампиньоны – это одно из самых популярных грибов, которые можно приготовить разными способами: жарить, тушить, варить и готовить в духовке. Они отлично сочетаются с разными ингредиентами, от мяса до овощей, и позволяют создавать множество вкусных и полезных блюд.

В этой статье мы расскажем как готовить шампиньоны быстро и вкусно. Мы представим несколько проверенных рецептов, которые подходят как для повседневного питания, так и для праздничного стола.

Готовить шампиньоны легко и просто, даже если вы не очень опытный повар. Все, что вам нужно, — это немного времени и желание получить вкусное и здоровое блюдо.

Рецепты запекания шампиньонов

Шампиньоны — это невероятно популярный ингредиент в кулинарии, который можно использовать в различных блюдах. Один из самых простых и вкусных способов приготовления шампиньонов — запекание. Предлагаем рецепты, которые помогут сделать их вкуснее и сочнее.

Запеченные шампиньоны с чесноком и маслом

Для этого рецепта вам понадобится:

• 500 грамм шампиньонов;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Шампиньоны нарежьте на небольшие кусочки и выложите на противень. Посыпьте их чесноком, измельченным мелко. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Поставьте противень в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовые шампиньоны подавайте к гарниру или в качестве закуски.

Запеченные шампиньоны с беконом и сыром

Для этого рецепта вам понадобится:

• 500 грамм шампиньонов;
• 200 грамм бекона;
• 150 грамм тертого сыра;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Шампиньоны порежьте на половинки или на четвертинки в зависимости от их размера. Бекон нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде, пока он не станет хрустящим. Выложите шампиньоны на противень, смажьте их майонезом и посыпьте беконом. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем посыпьте тертым сыром. Поставьте противень в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовые шампиньоны подавайте к гарниру или в качестве закуски.

Запеченные шампиньоны с чесноком

Шампиньоны — это не только вкусно, но и полезно для организма человека. И мы подготовили для вас новый рецепт готовки шампиньонов — запеченные шампиньоны с чесноком. Этот блюдо будет идеальным выбором для тех, кто хочет начать заботиться о своем здоровье.

Для приготовления вам понадобятся: шампиньоны, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Первым делом необходимо вымыть и нарезать шампиньоны.

Далее, добавьте к шампиньонам небольшое количество оливкового масла и перемешайте. Отдельно необходимо измельчить чеснок и добавить его к шампиньонам. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте вновь.

Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите на дно шампиньоны и выровняйте слой. Затем отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

После запекания вы можете украсить блюдо листочками свежей петрушки или зеленью вашего любимого соуса. Наслаждайтесь вкусом запеченных шампиньонов с чесноком и укрепляйте свое здоровье вместе с ними!

Запеченные шампиньоны с сыром

Запеченные шампиньоны с сыром – это простой и быстрый способ приготовления вкусной закуски для всей семьи. Они отлично подходят для ужина, обеда или любого другого приема пищи.

Перед готовкой нужно подготовить шампиньоны, отрезав ножом нижнюю часть ножки и сняв кожицу, если она на них есть. Затем порезать шампиньоны на половинки.

Для запекания нам понадобится противень и пакет для запекания. Распределить шампиньоны равномерно в пакете, добавить соль, перец и немного масла.

Отложить пакет в глубокую форму, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.

После этого вытащить шампиньоны из пакета, посыпать их натертым сыром и вернуть обратно в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Готовые запеченные шампиньоны с сыром нужно подавать в теплом виде, посыпав их зеленью, свежим петрушкой или кинзой.

Приятного аппетита!

Запеченные шампиньоны с овощами

Шампиньоны — это вкусный и полезный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Одно из самых простых и быстрых блюд — это запеченные шампиньоны с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• шампиньоны — 500 г;
• сладкий перец — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 2 ст. л.
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• оливковое масло — для жарки.

Перец и лук нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте порезанный чеснок и жарьте ещё пару минут. Шампиньоны нарежьте пластинами и добавьте к овощам, готовьте 5-7 минут. Добавьте майонез, перемешайте и доведите до готовности.

Запеченные шампиньоны с овощами — прекрасно подходят для вегетарианского стола, они не только вкусны, но и очень полезны. Приятного аппетита!

Рецепты жарки шампиньонов

Рецепт 1. Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 400 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Петрушка и кинза — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны на средние кусочки.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте нарезанные шампиньоны.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности, перемешивая время от времени.
4. Добавьте измельченный чеснок и зелень и перемешайте.
5. Готово! Можно сразу подавать к столу.

Рецепт 2. Шампиньоны во фритюре.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 100 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны на крупные куски.
2. Взбейте яйцо в глубокой посуде и добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте муку и взбейте до однородной массы без комочков.
3. Разогрейте растительное масло во фритюре до 170-180 градусов.
4. Обмакните шампиньоны в тесто и выложите их во фритюр. Обжаривайте до золотистого цвета (около 5-7 минут).
5. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Готово!

Рецепт 3. Жареные шампиньоны в сливочном соусе с тимьяном.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 400 грамм;
• Сливки 20% — 200 мл;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Тимьян — 1 столовая ложка;
• Соль, перец — по вкусу;

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны на средние кусочки.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде и добавьте нарезанные шампиньоны. Обжаривайте до готовности.
3. Добавьте сливки, тимьян, соль и перец и перемешайте.
4. Готовьте на слабом огне, пока соус не загустеет и не станет кремовой консистенции (около 10-15 минут).
5. Выложите на тарелку и подавайте к столу.

Жареные шампиньоны с луком

Жареные шампиньоны с луком — простой, быстрый и вкусный способ приготовить шампиньоны в домашних условиях. Для приготовления этого блюда понадобятся только несколько ингредиентов, а время займет около 20 минут.

Для начала, необходимо почистить и нарезать 500 грамм шампиньонов и 1 крупный лук. Затем, на сковороде, нагретой с растительным маслом, обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавить нарезанные грибы и жарить на среднем огне до тех пор, пока шампиньоны не станут золотистого цвета и не выпустят всю жидкость.

После того, как жидкость выпущена, можно добавить щепотку соли и черного перца по вкусу. Если желательно, можно добавить небольшое количество сливочного масла или сметаны, чтобы сделать блюдо более кремовым и насыщенным вкусом.

Жареные шампиньоны с луком можно подавать как отдельное блюдо или использовать как начинку для бутербродов, пирогов или пиццы. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы не пожалеете!

Жареные шампиньоны с томатами

Это мощный способ получить невероятно вкусную и сытную закуску или гарнир. Хотя название может звучать просто, этот рецепт имеет множество интересных специй и техник, которые придают шампиньонам нежный вкус и ароматный аромат.

Чтобы приготовить эту закуску, нужно резать шампиньоны на половинки и жарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры и обжаривать еще несколько минут.

Секрет заключается в специях: добавьте соль, перец, сушеный чеснок и орегано, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Вы также можете добавить чили, если хотите придать закуске больше пикантности.

Жареные шампиньоны с томатами идеально подходят в качестве закуски к коктейлям, на гарнир к блюдам из мяса или как самостоятельное блюдо для вегетарианцев.

Рецепты тушения шампиньонов

Тушеные шампиньоны с луком

1. Очистите 500 граммов шампиньонов и нарежьте их на крупные куски.
2. Обжарьте одну крупную луковицу на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы в сковороду и тушите на среднем огне, помешивая время от времени.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте до мягкости.
5. Украсьте зеленью и подавайте к гарниру или в качестве отдельного блюда.

Тушеные шампиньоны с чесноком и сливками

1. Очистите и нарежьте на кусочки 500 граммов шампиньонов и два зубчика чеснока.
2. Обжарьте их на масле в глубокой сковороде.
3. Добавьте 200 мл сливок и продолжайте тушить на среднем огне, пока сливки не загустеют.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень дя украшения.
5. Подавайте горячими с пастой или рисом.

Тушеные шампиньоны с говядиной

1. Нарежьте 500 граммов говядины на мелкие кусочки и обжарьте в глубокой сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте 500 граммов нарезанных шампиньонов и мелко нарезанный лук.
3. Тушите на медленном огне до готовности.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень дя украшения.
5. Подавайте горячими с картофелем или отварным рисом.

Тушеные шампиньоны с овощами

1. Обжарьте нарезанный кубиками лук в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный на кубики картофель, цветную капусту, морковь, перец и любые другие овощи по вкусу.
3. Готовьте овощные кубики на низком огне до мягкости.
4. Добавьте 500 граммов шампиньонов и тушите все вместе еще 5-7 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими с гренками или ржаным хлебом.

Тушеные шампиньоны с соусом терияки

1. Обжарьте нарезанный лук и 500 граммов кусочков шампиньонов до золотистого цвета.
2. Добавьте 5 столовых ложек соуса терияки и медленно тушите на среднем огне до готовности.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими, посыпанными зеленью.

Тушеные шампиньоны с мясом

Тушеные шампиньоны с мясом — это прекрасное сочетание вкусов и ароматов. Для приготовления этого блюда потребуется свежий говядина или свинина, шампиньоны, лук, морковь, сливочное масло, соль и перец.

Сначала необходимо нарезать мясо кусочками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук и морковь, тушить на среднем огне 5-7 минут.

После этого добавить шампиньоны и тушить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими. В конце добавить соль и перец по вкусу, а также немного сливочного масла для мягкости и насыщенности вкуса.

Тушеные шампиньоны с мясом отлично подходят как горячее блюдо к обеду или ужину. Их можно подавать с гарниром из картофеля, риса, овощей или салата из свежих овощей.

Тушеные шампиньоны с овощами

Тушеные шампиньоны с овощами — это прекрасный способ приготовить полноценный и вкусный обед или ужин. Шампиньоны — универсальный гриб, который можно сочетать с любыми овощами и приправами. В данном рецепте мы используем морковь, цуккини и красный лук.

Для приготовления тушеных шампиньонов с овощами необходимо очистить и порезать овощи: морковь и цуккини на кубики, красный лук — полукольцами. Шампиньоны порежьте на четвертинки.

В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте красный лук и обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и цуккини, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.

Добавьте шампиньоны, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще 10-15 минут на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и подавать горячим.

• Ингредиенты:
• 300 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 цуккини
• 1 красный лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу