Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом: рецепт с пошаговой инструкцией

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом — это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Это идеальный вариант для завтрака, обеда или перекуса. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Этот рулет — это комбинация аппетитного лаваша и ароматных крабовых палочек, сыра и свежего яйца. Вы можете добавить салат, томаты или другие ингредиенты, которые вы любите, чтобы сделать его более вкусным и питательным. Этот рулет станет отличным выбором для различных поводов, таких как пикник или вечеринка. Если у вас есть немного свободного времени и желание порадовать себя и своих близких вкусным блюдом, то этот рецепт для вас!

Рецепт рулета из лаваша

Рулет — это прекрасное блюдо из лаваша с различной начинкой. Несложно приготовить рулет с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Это прекрасный вариант для перекуса, обеда или закуски к вечернему чаю.

Сначала нужно приготовить начинку. Для этого крабовые палочки нарезаем кубиками, перемешиваем с яйцом, сметаной и натертым на мелкой терке сыром. Все ингредиенты должны хорошо смешаться и образовать однородную массу.

Затем мы берем большой кусок лаваша и выкладываем на него приготовленную начинку. Равномерно распределяем ее по всей поверхности лаваша, оставляя небольшой отступ с краев.

Далее начинаем сворачивать рулет. Осторожно поднимаем край лаваша и начинаем скручивать, пока не получим рулет. Если нужно, можно подкладывать бумажный полотенец, чтобы рулет не скатывался.

Готовый рулет можем нарезать на кусочки и подавать на стол. Он будет вкусным и аппетитным.

• Лаваш — 1 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. ложки
• Сыр — 100 гр.
• Бумажное полотенце (если нужно)

Ингредиенты:

• 400 грамм лаваша
• 250 грамм крабовых палочек
• 5 яиц
• 100 грамм тертого сыра
• 1 столовая ложка майонеза
• 1-2 столовые ложки зелени
• соль и перец по вкусу

Для приготовления рулета из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом, необходимо приготовить все продукты заранее. Лаваш следует оставить при комнатной температуре, чтобы он не был слишком скрученным.

Крабовые палочки следует измельчить на кусочки и смешать с майонезом, солью и перцем по вкусу. Яйца необходимо отварить, очистить и нарезать кубиками. Зелень можно нарезать тонкими полосками.

На лаваш следует выложить крабовую массу, сверху наложить яйца и посыпать тертым сыром. Свернуть лаваш в рулет и запечь в разогретой до 180 градусов духовке примерно на 15-20 минут.

Готовый рулет необходимо нарезать на кусочки и подавать на стол горячим, при этом можно украсить зеленью и сервировать к столу со свежими овощами и зеленым салатом.

Для начинки:

Крабовые палочки: для приготовления рулета из лаваша необходимо заготовить 8 крабовых палочек высокого качества. Палочки следует размять руками на мелкие кусочки, чтобы они были равномерно распределены по рулету.

Сыр: для добавления густоты и насыщенности начинке в лавашевый рулет необходимо положить 50 граммов твердого сыра, предварительно натертого на терке.

Яйцо: одно крупное куриное яйцо отлично подойдет для начинки рулета из лаваша. Яйцо нужно отварить, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Далее необходимо нарезать яйцо на мелкие кубики размером 0,5х0,5 см.

• луку;
• свежей зелени (укроп, петрушка, базилик);
• черного молотого перца (по вкусу).

Кроме того, для приготовления начинки рулета из лаваша необходимо приготовить соус. Например, можно использовать майонез, смешав его со сметаной в пропорции 1:1, добавить соль и перец по вкусу и перемешать.

Крабовые палочки

Крабовые палочки являются основным ингредиентом рулета из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Крабовые палочки производятся из рыбной пасты и имеют вкус и текстуру, напоминающие крабовое мясо. Они легко доступны в магазинах и могут быть использованы в различных блюдах, включая салаты, супы и закуски.

Крабовые палочки содержат небольшое количество калорий, но богаты белком. Они также содержат витамины B, D и E, а также минералы, такие как цинк и селен. Однако они могут содержать много натрия и сахара, поэтому следует убедиться, что они используются в умеренном количестве.

Также важно выбирать качественные крабовые палочки, чтобы избежать добавления искусственных ингредиентов. Лучше всего выбирать крабовые палочки, которые содержат наименьшее количество ингредиентов, и следить за содержанием сахара и натрия.

В рецепте рулета из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом крабовые палочки используются как заменитель крабового мяса и добавляют текстуру и вкус в рулет. Они также являются отличным источником белка, что делает блюдо более питательным и насыщающим.

Твёрдый сыр

Твёрдые сыры представляют собой разновидность сыра, которая становится более плотной и твёрдой при созревании. Эти сыры обычно имеют жёсткую корку и моются для удаления микробов и более длительного срока хранения.

К твёрдым сырам относятся такие сорта, как чеддер, гауда, пармезан, грюйер, эмменталь и другие. Они имеют насыщенный вкус и аромат, часто используются в кулинарии для приготовления различных блюд.

Твёрдые сыры характеризуются высоким содержанием белка и жира. Их можно хранить в холодильнике при температуре от 2 до 8 градусов, при условии, что сыр будет упакован в плёнку или бумагу для сыра. Такой способ хранения позволяет сохранить аромат и вкус сыра на длительный срок.

• Чеддер — английский сыр с острым, насыщенным вкусом, который созревает от 60 дней до 3 лет.
• Пармезан — итальянский сыр, используемый в кулинарии для приготовления соусов и салатов. Он имеет крепкую корку и мелкозернистую текстуру со сладковатым вкусом.
• Эмменталь — швейцарский сыр с характерными дырками и слабовыраженным ароматом. Он идеально сочетается с хлебом и красным вином.

Твёрдые сыры могут использоваться в кулинарии для приготовления соусов, тарелок сыра, салатов и многое другое. Их насыщенный вкус отлично сочетается с фруктами, орехами и различными видами мяса.

Куриное яйцо

Куриное яйцо — это один из самых распространенных продуктов питания. Оно используется в приготовлении различных блюд, от яичницы и омлета до тортов и кондитерских изделий.

Куриные яйца богаты белком, содержат все необходимые аминокислоты для роста и восстановления организма. Они также содержат витамины A, D, E, K, В1, В2, В6, В12, незаменимые жирные кислоты и минеральные вещества, такие как железо, цинк, кальций, фосфор и магний.

Существует несколько видов куриных яиц:

• Категория «С» — яйца с более жидким белком и меньшим сроком хранения;
• Категория «B» — яйца со средней вязкостью белка и умеренным сроком хранения;
• Категория «A» — яйца с более плотным белком и более длительным сроком хранения.

Независимо от категории, куриные яйца должны быть использованы до истечения срока годности, который указывается на упаковке. Они также должны быть хранены в прохладном месте, чтобы не портиться.

Пищевая ценность куриного яйца

Витамины	Микроэлементы	100 грамм яйца содержат
А	Железо	140 мкг
В1	Цинк	0,5 мг
В2	Кальций	50 мг
В6	Фосфор	200 мг
В12	Магний	0,5 мкг

Приготовление:

1. Разморозить лаваш и крабовые палочки. Выложить лаваш на рабочую поверхность, положить на него крабовые палочки и натереть сыр. Оставить небольшую полоску сверху без начинки.

2. Разбить яйца в миску, добавить соль и перец по вкусу, взбить вилкой. Вылить яичную смесь на небольшую полоску лаваша сверху.

3. Поднять непримеченную сторону лаваша и начать аккуратно скручивать в рулет. Убедиться, что начинка не выпадает. Завернуть рулет в фольгу.

4. Духовку нагреть до 180 градусов С. Выложить рулет на противень и запекать в течение 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки.

5. Готовый рулет достать из духовки, остудить на несколько минут и нарезать на кусочки. Подавать к столу и наслаждаться вкусом!

Шаг 1. Приготовление начинки:

Для начинки вам понадобятся крабовые палочки, сыр и яйца.

Одну упаковку крабовых палочек (около 200 г) нужно измельчить до состояния крошки.

Потом 150 г твердого сыра на терке натрите на мелкой терке. Сыр должен быть свежим, чтобы он лучше таял при выпечке.

Крабовую крошку и сыр тщательно перемешайте, чтобы они хорошо смешались.

Разбейте два яйца в отдельную миску и взболтайте их вилкой. Добавьте в яйца получившуюся смесь из крабовой крошки и сыра. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Перед тем, как приступить к натиранию сыра, убедитесь, что он достаточно твёрдый и неслипшийся. Лучше всего использовать твёрдый сыр типа пармезана, чеддера или гауды.

Для натирания сыра можно использовать какую-либо крупную тёрку, но наиболее удобной будет мелкая тёрка. Натертый сыр должен получиться однородным, без крупных кусков.

Натёртый сыр можно использовать как фарш для начинки рулета из лаваша с крабовыми палочками и яйцом. Подавайте рулет на стол, нарезав его на кусочки. Это прекрасный вариант для вечернего ужина или закуски для посиделок с друзьями.

Отварите куриное яйцо вкрутую, очистите и натрите его на мелкой тёрке.

Куриное яйцо является одним из ключевых ингредиентов в рецепте рулета из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Поэтому важно правильно приготовить яйцо для этого блюда.

Кипятите яйцо в течение 10-12 минут, затем охладите его в холодной воде и очистите от скорлупы. Натрите яйцо на мелкой тёрке или разрежьте на маленькие кубики предварительно почистив от желтка.

Натертое яйцо добавляет в рулет пикантности и необычности, а также придает ему нежную текстуру.

Чтобы рулет получился вкусным и красивым, следуйте этому совету и делайте яичную начинку для рулета из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом по настоящему великолепной и аппетитной!

Натрите крабовые палочки на мелкой тёрке.

Перед тем, как начать готовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, необходимо натереть крабовые палочки на мелкой тёрке. Это придаст блюду необходимую текстуру и улучшит вкусовые качества. В итоге, крабовые палочки прекрасно сочетаются с сыром и яйцом.

Натирание крабовых палочек на мелкой тёрке — несложный процесс. Для этого, возьмите необходимое количество крабовых палочек и наложите их на поверхность тёрки большой стороной. Натрите их, перемешивая, до мелкой крошки.

Не забудьте, что палочки должны быть полностью разморожены перед их натиранием. Это позволит добиться однородного и насыщенного вкуса в рулете.

Готовность крабовых палочек на тёрке можно проверить, приготовив небольшое количество начинки и оценив её вкусовые качества. Если вам не хватает аромата морепродуктов, добавьте 1-2 крабовых палочки.

Сохраняйте натёртые крабовые палочки в холодильнике до момента подачи начинки в лаваш. Также, если вы готовите рулет заранее, его можно заморозить и дожидаться праздника!

Шаг 2. Сборка рулета:

На поверхность раскрывшегося лаваша выложите начинку, равномерно распределив ее по всей площади. Разровняйте начинку вилкой или ложкой, чтобы она легко скатывалась в рулет.

Раскройте крабовые палочки и разложите их по всей поверхности начинки. После этого нарежьте сыр тонкими ломтиками и выложите их вдоль крабовых палочек. Не загружайте поверхность рулета слишком многим сыром, иначе при скручивании начинка расплывется.

Разбейте яйца в миску и взболтайте их вилкой. Вылейте яичную смесь вдоль сыра и равномерно распределите ее по всей площади начинки.

Аккуратно скрутите лаваш в рулет. Убедитесь, что начинка плотно скатывается и не вываливается. После этого заверните рулет в фольгу и отправьте его в духовку на 20 — 25 минут, разогретую до 180 С.

Готовый рулет достаньте из духовки, распакуйте из фольги и нарежьте на кусочки. Лучше подавать рулет теплым, пока сыр не успел затвердеть и не раскатился по бокам. Приятного аппетита!

На рабочей поверхности раскройте лаваш на равномерный слой.

Перед тем, как начать работу с лавашем, необходимо убедиться, что поверхность, на которой будете работать, чиста и суха.

Возьмите лаваш и аккуратно раскройте ее на равномерный слой. Если тесто несколько слишком тонкое, лучше добавить второй лист сверху, чтобы рулет получился более плотным.

Чтобы лаваш оставался равномерным, обратите внимание на то, чтобы он находился в горизонтальном положении на столе. Если вы используете несколько лавашей, подождите, пока каждая из них достигнет комнатной температуры, чтобы избежать скручивания при намотке на начинку.

Убедитесь, что лаваш находится на достаточном расстоянии от края стола, чтобы во время работы не соскочить на пол. Застелите стол пленкой или бумагой для выпечки, чтобы упростить процесс сборки.

Равномерно разложите начинку сверху.

После того, как вы распределили крабовые палочки и сыр на лаваше, осталось только добавить яйца. Их нужно предварительно взбить венчиком или вилкой, добавив соль и перец по вкусу. Затем, помощью ложки, равномерно разложите яичную смесь на всю поверхность лаваша.

Если вы желаете, чтобы начинка была более пышной, то можно добавить в яичную смесь немного молока или сливок. Но в таком случае нужно следить за тем, чтобы смесь не была слишком жидкой, а то все начинка стечет и рулет развалится.

Чтобы не переломать рулет при скручивании, возьмите края лаваша и начинки и начните катать, образуя рулет. Не забывайте, что начинка должна быть равномерно распределена, чтобы рулет получился вкусным и однородным.

Если рулет будет выглядеть красиво, то и вкус будет лучше. Поэтому, если у вас есть какие-то ингредиенты, которые можно использовать для декорирования, не стесняйтесь и добавьте их. Например, зелень, кунжут, красный перец и т.д.

Аккуратно сверните лаваш в рулет.

После того как вы распределили все ингредиенты по поверхности лаваша, настало время его свернуть. Осторожно возьмите уголки лаваша и начните их складывать в центр.

Вы можете добавить еще один слой лаваша, чтобы рулет оказался более плотным.

Помните, что лаваш может рваться, поэтому не стоит слишком сильно нажимать на него. Для увеличения плотности можно обернуть рулет в пищевую пленку и оставить на несколько часов в холодильнике.

Когда рулет достигнет нужной плотности, достаньте его из пленки и нарежьте на порционные кусочки.

• Вот и все! Ваш рулет готов — аппетитный и простой в приготовлении блюдо для перекуса, завтрака или ужина.
• Не забудьте подавать его с соусом или овощами для большей насыщенности вкуса.

Шаг 3. Подача на стол:

Подавать рулет из лаваша желательно охлажденным. Для этого его можно ненадолго поставить в холодильник. Также можно нарезать рулет на порционные кусочки, чтобы гости могли легко взять себе нужное количество.

Для украшения блюда можно использовать зелень или свежие овощи, такие как помидоры или огурцы. Их можно нарезать и уложить на тарелку вокруг рулета, чтобы создать яркий и аппетитный облик.

Подавать рулет с соусом на выбор. Один из вариантов — соус из греческого йогурта с добавлением чеснока и зелени. Его можно разложить в маленькие соусники и разместить на той же тарелке, где находится блюдо.

Наконец, не забудьте украсить тарелку вокруг блюда листами салата. Это придаст тарелке более изысканный вид и усилит аппетитный эффект.

Подайте рулет на стол, разрежьте его на порционные кусочки.

После того, как ваш рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом готов, необходимо его аккуратно разрезать на порционные кусочки. Это позволит гостям более удобно наслаждаться блюдом и не портить его внешний вид.

Рекомендуется использовать острый нож с тонким лезвием. Начинайте резать рулет с края, обернутого лавашем. После первого разреза продолжайте резать осторожно, чтобы не повредить начинку и не развалить рулет.

Когда вы разрежете рулет, предложите гостям нарезанные кусочки на тарелке. Приятным дополнением будет добавление свежей зелени, которая не только придает блюду аромат, но также делает его более аппетитным и вкусным.

При желании украсьте блюдо зеленью или овощами.

Красиво оформленное блюдо всегда приятно глазу и аппетиту. Если вы хотите удивить своих гостей и подать рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом, особенно красиво, вы можете украсить его зеленью или овощами.

К примеру, нарезанные кружочки огурца или помидора разбавят ярким цветом белого рулета. Также можно добавить зелени: петрушку, кинзу, базилик или укроп. Нанесите их сверху или сбоку, чтобы выделять блюдо.

Если вы ловите глаза на компоненты – крабовые палочки, то ими можно также украсить блюдо. Довольно интересно смотрятся рулеты, украшенные палочками с двух сторон.

Сочетания разных овощей и зелени, а также крабовых палочек позволяют создавать разные композиции и удивлять гостей новыми вариантами подачи блюд. Главное не забывать примерять украшения к основному блюду, которое вы хотите подать.