Вкусный рецепт: кусочки куриной грудки с аппетитной подливкой на сковороде

Куриную грудку любят все, потому что она доступна, вкусна и приготовить ее можно на многие способы. Но чтобы получилось действительно вкусное и сочное блюдо, нужно знать несколько хитростей.

Один из лучших способов приготовления куриной грудки – это на сковороде с подливкой. Такое блюдо получается очень сочным и ароматным. Для этого не нужно быть опытным поваром, нужно только следовать нескольким простым шагам.

В этой статье мы покажем, как приготовить кусочки куриной грудки на сковороде с подливкой, чтобы они получились вкусными и сочными. Также мы расскажем, как правильно выбрать куриную грудку и какие ингредиенты следует использовать для подливки. Это блюдо точно будет приятным украшением любого обеда или ужина.

Кусочки куриной грудки с подливкой на сковороде

Если вы хотите приготовить вкусный и простой обед или ужин, то кусочки куриной грудки с подливкой на сковороде – отличный выбор.

Для начала необходимо подготовить куриную грудку: ее нужно нарезать на небольшие кусочки, около 2-3 см каждый. Затем нужно обжарить их на среднем огне, пока они не станут золотистыми. Не забудьте приправить их по вкусу солью и перцем.

Чтобы приготовить подливку, в сковороде нужно растопить немного масла и добавить мелко нарезанный лук. Жарьте его, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте туда нарезанные помидоры или томатное пюре, а также несколько столовых ложек воды. Подождите, пока все ингредиенты сварятся вместе, затем добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу.

Чтобы кусочки куриной грудки и подливка соединились, необходимо выложить кусочки обжаренной курицы в сковороду с подливкой и перемешать все так, чтобы кусочки хорошо пропитались соусом. Подогрейте все вместе на среднем огне на несколько минут, и ваше блюдо готово.

Можно подавать кусочки куриной грудки с подливкой на сковороде, оформив их зеленью и свежими овощами, например помидорами, огурцами или листьями салата. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для того, чтобы приготовить вкусные кусочки куриной грудки с подливкой, необходимо правильно подготовить ингредиенты. Вам потребуется:

  • 400 грамм куриной грудки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 средний лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 большой помидор
  • 100 грамм томатной пасты
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль и перец по вкусу

Перед началом приготовления необходимо помыть курицу, обсушить её салфеткой и нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, помидор нарезать кубиками, а чеснок мелко нарезать.

Все ингредиенты должны быть подготовлены заранее, чтобы во время приготовления не возникало задержек и ошибок.

Купить куриную грудку

Куриную грудку можно купить в магазинах продуктовых сетей, на рынках, у мясных продавцов и в онлайн-магазинах.

При выборе куриной грудки следует обратить внимание на ее внешний вид: кожица должна быть целой и розовой, мясо должно быть упругим и розовым. Размер кусочков выбирается в зависимости от рецепта, который вы будете готовить.

Также важно учитывать качество продукта и происхождение: лучше выбирать куриную грудку от зарекомендовавших себя производителей. Желательно выбирать куры, выращенные на открытом воздухе, без использования антибиотиков и гормонов роста.

Цена на куриную грудку может различаться в разных магазинах и зависит от качества продукта, популярности магазина и региона. Стоит изучить цены в нескольких местах и сделать выбор в пользу наиболее выгодного предложения.

Подготовить овощи

Первым шагом при приготовлении вкусной куриной грудки с подливкой на сковороде является подготовка необходимых овощей. Вместе с курицей и соусом они создадут насыщенный вкусовой букет и сделают блюдо не только аппетитным, но и полезным для организма.

Морковь. Овощ очистите от кожуры и вырежьте вдоль на тонкие полоски так, чтобы они были одинаковой формы. Это не только улучшит внешний вид блюда, но и ускорит процесс приготовления.

Лук. Выбирайте средние луковицы, которые имеют насыщенный цвет и не имеют повреждений. Режьте лук тонкими кольцами, если хотите, чтобы он быстро прожарился, или крупными кусками, если хотите получить его сочный и сладковатый вкус.

Перец. Приготовьте сладкий перец разных цветов (красный, желтый, зеленый), чтобы украсить блюдо и наполнить его яркостью и щедростью. Удалите семена и нарезайте перец длинной на тонкие полоски, чтобы он быстро прожарился.

Чеснок. Добавьте небольшое количество чеснока для создания глубокого и насыщенного вкуса блюда. Нарежьте его тонкими ломтиками и добавьте к куриной грудке после того, как она будет поджарена со всех сторон.

Подготовьте овощи заранее и расставьте их в нужном порядке, чтобы приготовление блюда занимало как можно меньше времени, а вы смогли наслаждаться вкусной и полезной едой!

Накрошить сыр

Накрошенный сыр — это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Для приготовления кусочков куриной грудки с подливкой на сковороде также может понадобиться накрошенный сыр.

Есть несколько способов накрошить сыр:

  • Накрошить на терке. Этот способ наиболее быстрый, но некоторые виды сыра могут слишком сильно мести на терке, поэтому лучше использовать терку с крупными отверстиями.
  • Нарезать ножом. Данный способ позволяет получить более крупные кусочки, что может пригодиться в некоторых блюдах. Нужно нарезать сыр на куски, а затем порезать их на кубики.
  • Автоматическая машина для нарезки сыра. Этот способ наиболее быстрый и удобный, но для домашнего использования предназначен не для всех, так как такое оборудование обычно довольно дорогое.

Важно помнить, что накрошенный сыр лучше всего добавлять в блюда непосредственно перед подачей, чтобы сохранить его текстуру и вкус.

Шаг 2: Приготовление кусочков куриной грудки

Перед тем, как начать готовить кусочки куриной грудки, обязательно их надо хорошо промыть и высушить на бумажном полотенце.

Далее, нарежьте грудку на одинаковые кусочки, желательно примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Опционально, для добавления вкуса, кусочки грудки можно замариновать в любимых специях, масле, лимонном соке или соевом соусе. Оставьте мясо на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.

Далее, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло разогрелось, добавьте кусочки грудки и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Когда кусочки грудки будут достаточно прожарены, добавьте подливку. Для этого можно использовать томатный соус, сметану или любой другой соус на свой вкус. Добавьте соус на сковороду и помешайте, чтобы соус равномерно покрыл кусочки грудки.

Далее, уменьшите огонь и оставьте кусочки грудки в соусе на несколько минут, пока они не станут полностью пропитанными соусом и не будут готовы к подаче на стол.

Обжарить на сковороде

Перед началом жарки кусочков куриной грудки, необходимо нарезать мясо на мелкие кусочки примерно одинакового размера. Это позволит равномерно обжарить каждый кусочек, не пересушивая их.

Сковорода должна быть хорошо нагрета перед тем, как на нее выложить мясо. Жир нужно разогреть до состояния, когда он источает легкий дымок. Для этого можно использовать оливковое масло, подсолнечное масло или гибрид из них.

Мясо нужно выложить на сковороду без переувлажнения его соусами и прочими добавками. Обжаривайте кусочки на среднем огне, периодически помешивая. В среднем, достаточно 10-15 минут, чтобы кусочки куриной грудки приобрели золотистый цвет и стали хорошо обжаренными со всех сторон.

Готовые кусочки куриной грудки выкладывайте на тарелку и дайте немного остыть, чтобы не обжечься. Затем можно подавать к столу со свежей зеленью и подливкой на выбор.

Добавить специи и соль по вкусу

Чтобы придать блюду насыщенный вкус, необходимо добавить специи и соль. Однако, следует помнить, что количество соли и специй следует определить исходя из индивидуальных предпочтений. Начните с небольшого количества, далее можно добавить еще по вкусу.

Для приготовления кусочков куриной грудки можно использовать различные специи. Классический вариант – это смесь итальянских трав, которая включает в себя базилик, розмарин, тимьян, орегано и петрушку. Эта же смесь также прекрасно дополняется чесноком, перцем и паприкой.

Для создания оригинальных вкусовых сочетаний можно экспериментировать с другими специями, такими как карри, куркума, имбирь, кориандр, красный и черный перец, сок лимона и многое другое.

Не забывайте, что главное – это баланс вкусов, поэтому лучше добавлять пряности постепенно, пробуя блюдо на каждом этапе.

Добавить овощи и тушить до готовности

Чтобы приготовить из кусочков куриной грудки вкусное и сытное блюдо, стоит добавить овощи и тушить до готовности.

Для начала необходимо приготовить овощную подготовку: нарезать морковь, лук, сладкий перец, чеснок на кусочки. (На выбор можно использовать другие овощи, такие как баклажаны, цукини, кабачки и т.д.)

Затем необходимо разогреть сковороду и обжарить овощи до золотистой корочки. Добавить немного соли и перца по вкусу.

После этого добавить на сковороду кусочки куриной грудки и тушить на среднем огне до готовности. Во время приготовления можно добавить немного воды или бульона, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.

Кусочки куриной грудки с овощами можно подавать на стол в горячем виде с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или просто с отварным рисом. Приятного аппетита!

Шаг 3: Приготовление подливки

Для приготовления подливки возьмите 2-3 луковицы и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте лук на сковороду, на которой жарятся кусочки курицы, и обжарьте до золотистого цвета.

Затем добавьте на сковороду 2-3 столовые ложки томатной пасты и перемешайте с луком. Далее добавьте 200 мл куриного бульона и перемешайте.

Для того, чтобы подливка не была слишком жидкой, но и не слишком густой, можно добавить 1-2 столовые ложки муки и перемешать до получения однородной консистенции.

Посолите и поперчите по вкусу. Если вы любите острое блюда, добавьте щепотку молотого перца чили или кайенского перца.

Дайте подливке немного кипеть на медленном огне, пока она не загустеет и не приобретет насыщенный вкус и аромат курицы и лука.

Готовую подливку можно подавать отдельно или залить ей кусочки курицы на сковороде. Приятного аппетита!

Растопить сливочное масло

Сливочное масло — неотъемлемый компонент многих блюд. Оно дает особый вкус и аромат, и важно правильно его растопить. Растопленное масло нужно использовать для приготовления соусов, запеканок, жарки мяса и рыбы. Рассмотрим несколько способов, как быстро растопить сливочное масло на сковороде.

  • Метод на водяной бане. Небольшую кастрюльку наполните водой на 1/3 и поставьте ее на кипящую воду. На верхнюю кастрюлю, подходящую для водяной бани, положите масло, нарезанное на кубики. Как только масло стало жидким, готово к использованию.
  • Метод на сковороде. Режим мощности на плите поверните до минимума, на сковороду положите кусочки сливочного масла и постепенно растопите на небольшом огне.
  • Метод в микроволновке. Выложите кубики масла в миску для микроволновки и разогрейте в течение 20-30 секунд. При этом не забывайте проверять, чтобы масло не перегрелось.

Не стоит закрывать крышкой, чтобы избежать образования конденсата. Можно использовать любой из предложенных методов растопления сливочного масла в зависимости от ваших личных предпочтений и удобства.

Добавить муку и перемешивать

Для приготовления подливы сначала нужно добавить муку. Это необходимо для того, чтобы подлива имела нужную консистенцию и стала густой и насыщенной.

Для начала растопите на сковороде небольшое количество масла. Затем постепенно добавляйте муку, не переставая перемешивать ее с маслом. Желательно использовать деревянную лопатку для перемешивания, чтобы мука не сгрудилась и не образовала комков.

Перемешивайте муку и масло на среднем огне, пока смесь не начнет подрумяниваться. Это займет примерно 2-3 минуты. Постепенно добавляйте небольшие порции куриного бульона (или воды), продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить смесь, пока она не загустеет до нужной консистенции.

Подлива готова! Переложите кусочки куриной грудки на тарелку и залейте их подливой. Подавайте блюдо горячим.

Постепенно добавлять молоко, перемешивая

При приготовлении кусочков куриной грудки с подливкой на сковороде важно не только правильно приготовить мясо, но и правильно приготовить соус. Один из важных моментов в приготовлении соуса — это постепенное добавление молока.

Для начала необходимо приготовить базовую подливку из сливочного масла, лука и муки. Когда эти ингредиенты подрумянятся, нужно начинать добавлять молоко. Не стоит добавлять все молоко сразу, это может привести к образованию комочков.

Лучше всего молоко добавлять постепенно, небольшими порциями, и каждый раз до консистенции соуса хорошо перемешивать. Это позволит равномерно распределить молоко и избежать образования комочков. Если все же в соусе образовались комочки, можно попробовать их раздробить вилкой или использовать блендер.

Также важно помнить, что молоко необходимо добавлять при небольшом огне, чтобы соус не подгорел. И конечно же, перед тем, как добавить молоко, осмотрите соус — он должен быть гладким и однородным.

Правильное добавление молока при приготовлении подливки поможет вам получить вкуснейший соус для кусочков куриной грудки на сковороде.

Шаг 4: Подача к столу

Готовые кусочки куриной грудки с подливкой на сковороде готовы к подаче к столу. Но для того, чтобы блюдо выглядело аппетитно, достойно угощения и уважения гостей, следует уделить внимание тому, как оно будет подано.

Перед подачей к столу следует разложить кусочки на блюде, чтобы каждый гость мог выбрать удобный для себя кусочек куриной грудки. Для улучшения внешнего вида можно добавить зеленый лук или зелень петрушки на кусочки куриной грудки.

Подливку рекомендуется наливать в мисочку и оставить ее на столе, чтобы каждый гость мог попробовать ее в сочетании с куриной грудкой по своему вкусу.

К кусочкам куриной грудки с подливкой на сковороде подойдет гарнир из риса или пюре картофеля, а также свежие овощи, такие как морковь, огурцы, помидоры, листовой салат и т.д. Доставьте удовольствие своим гостям, предложив им настоящую гастрономическую вкусняшку. Приятного аппетита!

Налить подливку на кусочки куриной грудки

Приготовленные кусочки куриной грудки могут быть самостоятельным блюдом, но приправленная подливка добавит им дополнительную глубину вкуса. Это простой процесс, и если вы используете правильные ингредиенты, у вас будет вкуснейшая готовность.

Прежде всего, необходимо подготовить ингредиенты для подливки. Нарежьте на мелкие кубики лук и чеснок, и обжарьте их на масле на сковороде. Затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. После того, как все компоненты хорошо перемешались, добавьте воду и перемешайте.

Продолжайте варить подливку на среднем огне, пока она не загустеет. Добавьте специи, такие как орегано, базилик, паприку или другие специи, которые вам нравятся. Помните, что нужно добавить соль по вкусу.

Когда подливка готова, налейте ее поверх кусочков куриной грудки, приготовленных ранее на сковороде. Сервируйте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом любимых продуктов вместе с семьей и друзьями.

Добавить накрошенный сыр

Если вы хотите добавить немного пикантности и улучшить вкус блюда, рекомендуется использовать накрошенный сыр.

Лучше всего использовать твёрдые сорта сыра, такие как чеддер или пармезан, которые подойдут на любой вкус. Вы можете поэкспериментировать и использовать другие виды сыра, чтобы получить более интересный вкус.

Вы можете добавить сыр, когда кусочки куриной грудки почти готовы. Просто посыпьте грудки накрошенным сыром и дайте ему растопиться на небольшом огне. Это займет всего несколько минут.

Сырную подливку также можно приготовить, смешав накрошенный сыр с небольшим количеством молока или сливок. Поставьте смесь на огонь, но помешивайте в течение нескольких минут, чтобы сыр не стал сгущаться.

Наконец, если вы хотите придать блюду еще больше вкуса, добавьте форель или лосося. Вы можете нарезать их на небольшие кусочки и добавить вместе с сыром. Результат получится просто восхитительным!

Подавать горячими

Как бы сложно не было приготовить кусочки куриной грудки с подливкой, самое важное – подать блюдо горячими. Только в таком случае блюдо будет настоящим вкусным и ароматным.

Поэтому, если вы хотите удивить своих близких или гостей домашним кулинарным шедевром, обязательно подайте кусочки куриной грудки с подливкой немедленно после приготовления.

Прежде чем подавать блюдо, убедитесь, что кусочки грудки насквозь прожарены, а подливка имеет правильную консистенцию. Тогда блюдо точно понравится всем гостям и будет оценено по достоинству.

Накройте на стол поднос или тарелку, украсьте блюдо зеленью и подайте на стол. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий